Leita í fréttum mbl.is

Krćklingaostur

Ţađ var mikiđ ánćgjuefni ađ lesa fréttina um krćklingarćkt í mynni Hvammsfjarđar. Viđ hljótum ađ leggja mikla áherslu á slíka atvinnugrein sem krćklingarćkt er.  Í Evrópu er gríđarlega mikiđ etiđ af krćklingi. Hátt á annađ hundrađ ţúsund tonn á ári.

Ég minnst ţess ţegar ég fór einu sinni á markađ í eina borg í Belgíu ađ heilu sölubásarnir ţar voru eingögnu međ krćkling. Ţađ er í rauninni skandall hvađ ţessi möguleiki hefur veriđ litiđ notađur og lítill gaumur gefinn og allt of lítill peningur settur í ţessa nýsköpun. Hér er atvinnugrein sem fjlótt á litiđ gćti orđiđ mikilvćg viđ ströndina ekki síst í fjörđum okkar. Ţetta er líka stađbundin atvinnu grein og "kvótinn" verđur ekki seldur burtu.

Í Búđardal er mikil hefđ fyrir matvćlaiđnađi enda hafa komiđ ţađan frábćrar kjötvörur og svo auđvitđa mjólkurvörurnar frá mjólkurvinnslunni ţar.  Kannski eiga ţeir eftir ađ framleiđa krćklingaost (nú ţegar er til rćkjuostur) í Búđardal. Ég býđ mig fram til ađ vera smakkari ef Búđdćlingar fara út í ţessa starfsemi.

Gerum álhlé og horfum nú frekar til aukinnar matvćlaframleiđslu bćđi í skelrćkt hvers konar og einnig skulum viđ auka stuđning viđ rannsóknir í ţorskeldi, ýsueldi, lúđueldi og svo framvegis.  Ţađ vantar alltaf fiskmeti og annan hollan mat.

Byggjum upp og styđjum byggđ viđ ströndina.

 Stöndum saman

X - S  (Success)

 Kalli Matt

 


« Síđasta fćrsla | Nćsta fćrsla »

Athugasemdir

1 Smámynd: Edda Agnarsdóttir

Jahá, ţađ er nú líkast til ađ fiskurinn er hollur, ég hef trú á ađ hann geti nćstum ţví komiđ í stađin fyrir ritalín.

Edda Agnarsdóttir, 21.2.2007 kl. 23:01

2 Smámynd: Jón Steinar Ragnarsson

Krćklingur er algert sćlgćti.  Ég man alltaf haustin á Gilsbrekku viđ Súgandafjörđ ţegar viđ týndum krćklin og skelltum honum beint á pönnuna og suđum í eigin vökva. Svo voru ađalbláber í desert.

Ţađ er vissulega mikiđ hćgt ađ gera fyrir atvinnulíf á landsbyggđinni ef menn eru hugumstórir og frjóir en ţá verđa stjórnvöld líka ađ vera viljug til ađ taka áhćttuna međ mönnum.   

Jón Steinar Ragnarsson, 22.2.2007 kl. 02:47

Bćta viđ athugasemd

Ekki er lengur hćgt ađ skrifa athugasemdir viđ fćrsluna, ţar sem tímamörk á athugasemdir eru liđin.

Höfundur

Karl V. Matthíasson
Karl V. Matthíasson

Legg þú á djúpið.

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.

Hafđu samband